Ifølge brancheanalytikere hos IBISWorld vil væksten i omsætningen af håndværksøl aftage fra den gennemsnitlige årlige vækstrate på 11 procent i 2008-2013 og vokse i gennemsnit 5,5 procent om året mellem 2015 og 2020. … Håndværksbryggeriprofits udgjorde i gennemsnit 9,1 procent af omsætningen i 2014.
Hvor meget tjener et bryggeri?
I større brygpuber har de i gennemsnit omkring $51.000 om året. Bryggere, der arbejder i små bryggerier, tjener 42.500 USD om året, men bryggerier, der arbejder i mellemstore til store bryggerier, kan tjene op til 75.000 USD om året.
Tjener bryggerier gode penge?
De fleste bryggere tjener en løn eller bedre, og bryggere får mere i løn med erfaring. En grad i brygning øger også lønningerne. … Bryggere tjener mere på større bryggerier, og de tjener mere, jo højere man klatrer op ad hierarkiet. Bryggerierne gør et godt stykke arbejde med bet alt fri.
Er et lille bryggeri rentabelt?
Jeg vil ikke bryde ind i økonomien her (Audra Gaiziunas gør et meget grundigt stykke arbejde med det i sin artikel), men et lille bryggeri kan sagtens være rentabelt og sælge omkring 500 tønder om året, hvis selv halvdelen af disse salg foregår i ens eget taproom.
Er det svært at åbne et bryggeri?
“Det kan være svært at forudse det skiftende regulatoriske landskab, der er involveret i at åbne et bryggeri. Mens de fleste virksomheder er nødt til at håndtere nogle grundlæggende licenser, kommer øl med et væld af føderale og statsligelove, der kan være svære at navigere og kan ændres.
