Denne flerumættede fedtsyre tjener meget vigtige biokemiske roller, herunder at være den direkte forløber for bioaktive lipidmediatorer såsom prostaglandin og leukotriener. Denne 20 kulstof fedtsyre med fire dobbeltbindinger blev først isoleret og identificeret fra pattedyrsvæv i 1909 af Percival Hartley.
Hvordan fik arachidonsyre sit navn?
Arakidonsyre (AA, nogle gange ARA) er en flerumættet omega-6 fedtsyre 20:4(ω-6), eller 20:4(5, 8, 11, 14). … Dens navn stammer fra det nye latinske ord arachis (jordnød), men det er vigtigt at bemærke, at jordnøddeolie ikke indeholder nogen arachidonsyre.
Hvor findes arachidinsyre?
Arakidonsyre fås fra fødevarer såsom fjerkræ, dyreorganer og kød, fisk, skaldyr og æg [2], [3], [4], [5], og er inkorporeret i phospholipider i cellernes cytosol, ved siden af den endoplasmatiske retikulummembran, der er besat med de proteiner, der er nødvendige for phospholipidsyntese og deres …
Hvem opdagede fedtsyrer?
Men i 1929 og 1930 offentliggjorde et mand-og-kone-hold to artikler i Journal of Biological Chemistry, der vendte tanken på hovedet. Gennem grundige analyser af rotter fodret med specialdiæter opdagede George og Mildred Burr, at fedtsyrer var afgørende for sundheden.
Hvad bruges arachidinsyre til?
Arakidonsyre er faktisk den kemiske budbringer, der først blev frigivet af dinmuskler under intens vægttræning, kontrollerer den fysiologiske kernerespons på træning og regulerer intensiteten af alle vækstsignaler, der skal følges.
