Åbn quahogs og gem kødet og juicen i en frysebeholder. Frys quahogs indtil det meste er frosset. (Eller du kan fryse kødet og juicen til et senere tidspunkt. Tag bare beholderen ud af fryseren og lad tø lidt op.)
Kan du fryse rå quahogs?
Placer quahogs i en lufttæt beholder eller forseglelig frysepose, og anbring i din fryser. Selvom quahogs vil holde sig ved nul grader Fahrenheit på ubestemt tid, skal du bruge dem inden for tre måneder for at få optimal smag.
Hvor længe kan du opbevare quahogs i køleskabet?
Quahogs vil holde sig længe (en uge eller mere) i køleskabet. Opbevar dem på fugtige køkkenruller. Du ved, hvis de dør - de vil åbne sig. Spis ikke åbne muslinger…
Kan du fryse muslinger i deres skaller?
Muslinger kan enten fryses i skallen eller skydes ud. For at fryse muslingerne i skallen skal du blot placere de levende muslinger i fugt-dampbestandige poser. … For at fryse muslingekødet, skyl muslingerne, og rens og vask kødet grundigt. Tøm og pak i frysebeholdere, så der efterlades ½ tomme headspace.
Hvordan genopvarmer du udstoppede quahogs?
For at genopvarme, opvarm ovnen til 350 grader og læg quahogs i et enkelt lag på en bageplade, og bag derefter i fyrre minutter, eller indtil de er varme og gyldenbrune. Fjern quahogs fra skaller; reserveskaller og væsken.
