Pink Ling, Rock Ling og Tusk er nært beslægtede, ål-lignende fiskearter med lange, tilspidsede kroppe. Pink Ling findes i havmiljøer og fanges af trawlere på kontinentalskråningen ud for det sydlige Australien.
Hvad er en god erstatning for sværdfisk?
Sværdfisk sælges ofte frossen, og kvaliteten kan være god, men sørg for, at de rødlige områder er røde, ikke brune. Erstat andre kødfulde fisk som tun, helleflynder, mahi-mahi eller laks.
Hvilke fisk kan erstatte helleflynder?
Erstatninger for helleflynderfileter omfatter fluke, skrubber og pighvar; til helleflynderbøffer kan du erstatte vildstribet bas eller torsk. Helleflynder er tilgængelig året rundt, men er bedst mellem marts og september.
Hvad smager Rockling af?
Har en mild smag, lav fedtethed og fugtigt, medium fast kød, med tætte, store flager og få ben. Midterbenet af koteletter kan fjernes og et fyld placeres i hulrummet. Damp, pocher, frituresteg, pandesteg, rørsteg, bagning, braiser, grill, grill, røg.
Hvilken australsk fisk er som helleflynder?
Medmindre du har rejst til Australien, lyder barramundi måske som endnu et eksotisk sted. Du ved måske aldrig, at det var en fisk - en fisk, du kan og helt sikkert gerne vil spise. Selvom barramundi endnu ikke er et kendt navn som laks eller helleflynder, vil denne "det"-fisk være det.
