Al rå eller kogt mad, der er blevet optøet, kan genfryses, så længe den er optøet ordentligt - i køleskabet, ikke på disken - og ikke er fordærvet. Det inkluderer råt kød, fjerkræ, fisk og skaldyr, sagde fru Hanes.
Hvilken mad er sikker, hvis fryseren optøs?
A. Ja, maden kan sikkert genfryses, hvis maden stadig indeholder iskrystaller eller er ved 40 °F eller derunder. Du bliver nødt til at vurdere hver vare separat. Sørg for at kassere alle genstande i enten fryseren eller køleskabet, der er kommet i kontakt med rå kødjuice.
Hvilke fødevarer kan ikke genfryses?
5 fødevarer, du ikke bør genfryse
- Råproteiner. Dette inkluderer kød, fjerkræ og skaldyr. …
- Is. …
- Juicekoncentrater. …
- Kombinerede måltider. …
- Kogte proteiner.
Kan du genfryse tidligere frosne madvarer?
Svaret er yes. Men vær opmærksom på måden du tøer op og omvendt måden du fryser på. De fleste fødevarer, der tidligere er frosset, optøet og derefter kogt, kan genfryses, så længe de ikke har stået ved stuetemperatur i mere end to timer.
Hvorfor er det dårligt at genfryse optøet mad?
Det korte svar er nej, smag og tekstur vil blive påvirket, når maden genfryses. Celler i maden udvider sig og brister ofte, når maden fryses. De bliver ofte grødede og mindre smagfulde. Det er derfor, friske fødevarer smager bedre end frosne fødevarer.
