Mens ikke er en type spiselig ingefær, er Red Ginger fantastisk som afskårne blomst og kan findes i mange hawaiiske tropiske blomsterarrangementer.
Er rød ingefærrod spiselig?
Ikke kun er jordstængerne af almindelig ingefær spiselige, men dets blade og skud er det også - så du er velkommen til at hakke dem fint og bruge dem som krydderi! Bladene og skuddene har i mellemtiden en mindre skarp smag end rhizomet.
Er rød ingefær giftig?
Alle dele af Red Ginger er rapporteret som let giftige, hvilket forårsager hjerteeffekter. Saften kan forårsage korte, mindre hud- og øjenirritationer. Ovenfor ser du en smuk art plantet over hele verden i troperne, rød ingefær, nogle gange kaldet strudsfane, ALPINIA PURPURATA.
Hvilke ingefærer er spiselige?
Sommerfugle-, Shell-, Hawaii- og Kardemomme ingefærvarianterne er alle spiselige på trods af, at nogle af dem ikke dyrkes til kulinariske formål. Vild ingefær skal derimod aldrig spises. Ingefær er en meget behagelig og velsmagende plante, og mange mennesker kan lide at drage fordel af dens smag.
Hvad bruges rød ingefær til?
Det er blevet brugt til at hjælpe fordøjelsen, reducere kvalme og hjælpe med at bekæmpe influenza og almindelig forkølelse, for at nævne nogle få af dens formål. Den unikke duft og smag af ingefær kommer fra dens naturlige olier, hvoraf den vigtigste er gingerol.
