Fibren i basmati-ris er opløselig, hvilket betyder, at den tilføjer bulk og hjælper med at flytte affald langs fordøjelseskanalen. At spise fuldkorn som brun basmatiris er forbundet med en lavere risiko for hjertesygdomme. … De hjælper også med at reducere risikoen for forhøjet blodtryk, en risikofaktor for hjertesygdomme.
Er basmatiris det sundeste?
Fiber. Ud over et lavere glykæmisk indeks, som gør basmatiris til den sundere mulighed af de to, har den højere niveauer af fiber. Vedligeholdelse af en kost med højt fiberindhold fremmer en bedre fordøjelse og kan hjælpe med fordøjelsesproblemer såsom forstoppelse.
Er basmatiris lige så slemt som hvide ris?
Hvide basmatiris er højere i kalorier og kulhydrater sammenlignet med almindelige hvide ris. … Den indeholder også lidt mere protein, men forskellen er for lille til at gøre en forskel. Desuden er begge typer korn meget forarbejdede og kan forårsage blodsukkerstigninger på grund af deres lave fiberindhold.
Hvorfor er hvid basmatiris sundt?
Basmati er glutenfri og lavt fedtindhold. Den indeholder alle otte essentielle aminosyrer, folinsyre, og er meget lav i natrium og har intet kolesterol. Basmati har et lavt til middel glykæmisk indeks, hvilket betyder, at energi frigives i en langsommere, mere stabil hastighed, hvilket fører til et mere afbalanceret energiniveau.
Hvad er specielt ved basmatiris?
Basmati-kornet er unikt ved, at det udvider sig mere end to gangedens tørre længde under tilberedning. I modsætning til andre typer ris udvider kornene sig kun på langs, hvilket gør det muligt for dem at bevare deres karakteristiske længde og slankhed, når de koges.
