Græsk yoghurt er en meget tyk, meget cremet yoghurt, ofte lavet af fåremælk i Europa. … Fromage blanc har konsistensen af creme fraiche med en lidt mindre syrlig smag og færre kalorier. Den kan piskes for at gøre den luftig (cremefraiche kan ikke piskes) og bruges ofte i desserter med frisk frugt.
Er Fromage blanc det samme som yoghurt?
Selvom teknisk set ikke yoghurt, er en af de ting, jeg hurtigt lærte at elske i Frankrig, fromage blanc eller hvid ost. Den varierer i teksturer og syrlighed, men den stil, jeg elsker, har samme tekstur som en fed græsk yoghurt, men er overraskende lav i fedt og kalorier.
Kan jeg bruge Fromage blanc i stedet for yoghurt?
Fromage blanc kan serveres enten som en dessert, der ligner yoghurt, ofte tilsat frugt, smøres på brød, norm alt over eller under marmelade, eller bruges i krydrede retter.
Hvad kan jeg bruge i stedet for Fromage blanc?
Quark er en anden ost, der ofte sammenlignes med Fromage Blanc. Det er ikke så almindeligt i USA, men er let at finde i Tyskland og resten af Europa, hvor det er ret populært. Dette minder meget om Fromage Blanc og fremstillet ved lignende lavere temperaturer.
Er yoghurt eller fromage frais bedre for dig?
Har en fedtfattig frugtyoghurt, som et sundere alternativ til fødevarer som konfekture og kager. Fedtfattig almindelig yoghurt ogfromage frais er et fantastisk fedtfattigt alternativ til fløde, cremefraiche og creme fraiche. De vil gøre opskriften meget sundere uden at gå på kompromis med smagen!
