Både krøllede og brede blade er spiselige på flere stadier. De mest ømme blade og den bedste citronsmag kommer fra unge blade, før blomsterstilken udvikler sig. Vælg de to til seks yngste blade i midten af hver klump.
Kan mennesker spise havneblade?
Fordele: Havneblade kan spises i salat eller suppe, når de er meget unge - før de bliver for bitre. De indeholder høje niveauer af oxalsyre (som spinat, syre og persille).
Kan jeg spise bitter dock?
Unge blade er spiselige friske eller kogte. Disse blade har en bitter smag, især jo ældre de bliver. … Unge stængler kan også spises, men de foretrækkes tilberedt af dem, der nyder dem. Frø kan bruges rå eller kogte.
Er krøllet dok giftig?
Frø og vegetation af Curly dock er giftige for fjerkræ og kan forårsage dermatitis og maveproblemer hos kvæg. Det er en alternativ vært for mange afgrødesygdomme.
Er curly dock dårligt for heste?
En sundhedsrisiko for mange typer husdyr, curly dock er kendt for at akkumulere oxalater og nitrater i blade og stængler. … Hos heste kan curly dock være giftig; symptomer på forgiftning kan forekomme kort efter indtagelse eller over en periode på uger.
