Ville pancreaslipase være aktiv i munden? Hvorfor eller hvorfor ikke? Ja, fordi munden har en pH-værdi på tæt på 7. Beskriv den fysiske adskillelse af fedt med galdes alte.
Kan der findes lipase i munden?
Lipase er et enzym, kroppen bruger til at nedbryde fedtstoffer i maden, så de kan optages i tarmene. Lipase produceres i bugspytkirtlen, munden og maven.
Hvorfor er bugspytkirtellipase aktiv i munden og bugspytkirtlen?
Da aktiviteten af bugspytkirtellipase er højest ved pH 7,0, bør enzymet være aktivt i munden og bugspytkirtlen. Galde tjener til mekanisk at nedbryde store fedtkugler og producere små dråber, der effektivt øger lipidernes overfladeareal.
Hvor aktiveres spytlipase?
Enzymfrigivelse signaleres af det autonome nervesystem efter indtagelse, på hvilket tidspunkt de serøse kirtler under circumvallate og foliate lingual papiller på overfladen af tungen udskiller lingual lipase til rillerne i circumvallateog foliate papiller, co-lokaliseret med fedtsmagsreceptorer.
Hvor er lipase mest aktiv?
Lipase
- pharyngeal lipase, som produceres i munden og er mest aktiv i maven.
- Hepatisk lipase, som produceres af leveren og regulerer niveauet af fedtstoffer (lipider) i blodet.
