Basa (Pangasius bocourti) er en malleart i familien Pangasiidae. Basa er hjemmehørende i Mekong- og Chao Phraya-bassinerne i Sydøstasien. Disse fisk er vigtige madfisk med et internation alt marked. De er ofte mærket i Nordamerika og Australien som "basa fish", "swai" eller "bocourti".
Er pangasius-fisk sikre at spise?
Kontinuerlig forbrug af pangasius udsætter for farlige kviksølvniveauer. … På trods af sit lave proteinindhold og dets endnu lavere niveau af omega-3, er pangasius (Pangasius hypophthalmus) en af de mest indtagede fisk i verden, især i Europa.
Hvordan smager pangasius-fisk?
Du har muligvis også hørt basafisk omt alt som flodskovler, vietnamesisk skomager, pangasius eller swai. Dens kød har en let, fast tekstur og en mild fiskesmag - ligner torsk eller kuller.
Er pangasius-fisk godt for helbredet?
Pangasius er et sundt valg for familier og især for folk, der er særligt opmærksomme på en sund kost. Nogle karakteristika: en kilde til Omega 3. rig på protein.
Er pangasius en havkat?
Pangasius er det videnskabelige familienavn for visse typer af ferskvandsmaller, der primært findes i Vietnam, Cambodia og nabolande. … Alle de arter, der opdrættes i disse lande, er asiatisk havkat.
