Ordet Koglen kommer fra det arabiske ord al-qarshuf. Navnet overgik til spansk i middelalderen. Det gamle spanske ord alcarchofa blev forskelligt ændret, da det passerede gennem italiensk. Navnet articiocco blev derefter ændret på engelsk, engang introduceret til englænderne.
Hvem opdagede artiskok?
Da Zeus opdagede hendes bedrag, forvandlede han hende til en artiskok. Koglens videnskabelige navn, Cynara scolymus, afspejler denne historie. Historikere mener, at artiskokker blev dyrket af nordafrikanske maurere fra omkring 800 e. Kr., og at saracenerne, en anden arabisk gruppe, introducerede artiskokker til Italien.
Hvad betyder navnet artiskok?
Koglen kommer fra 1530'erne, fra articiocco, norditaliensk variant af italiensk arcicioffo, fra gammelspansk alcarchofa, fra arabisk al-hursufa "artiskok." Den norditalienske variation er sandsynligvis fra indflydelse af ciocco, der betyder "stump." Planten ligner noget som en stub, og "arti - var en version …
Kan du spise for mange artiskokhjerter?
Så ja, du kan spise for mange artiskokker eller enhver anden naturlig mad, da stort set alle spiselige fødekilder har spormængder af giftige forbindelser. … Den anbefalede daglige mængde artiskokker for mænd er mellem 30 og 38 gram om dagen og for kvinder er mellem 21 og 25 gram om dagen.
Er artiskokker dårlige tilnyrer?
På trods af den begrænsede tilgængelighed af videnskabelig litteratur om virkningen af artiskokker på nyrefunktionen har adskillige sundhedsfora anbefalet artiskokforbrug til behandle nyreskader.
