I tolvfingertarmen spiller fordøjelsessekreter fra leveren, bugspytkirtlen og galdeblæren en vigtig rolle i fordøjelsen af chyme i tarmfasen. For at neutralisere den sure chyme stimulerer et hormon kaldet sekretin bugspytkirtlen til at producere alkalisk bicarbonatopløsning og levere den til tolvfingertarmen.
Hvad gør mad basisk i tyndtarmen?
Galle er et stof, der produceres af leveren og opbevares i galdeblæren. Galde udskilles i tyndtarmen, hvor den har to virkninger: den neutraliserer syren - giver de nødvendige basiske forhold i tyndtarmen.
Hvad gør chyme basisk i tyndtarmen?
Tolvfingertarmen er en kort del af tyndtarmen placeret mellem maven og resten af tyndtarmen. Duodenum producerer også hormonet sekretin for at stimulere bugspytkirtelsekretionen af store mængder natriumbicarbonat, som derefter hæver chymens pH til 7.
Hvad konverterer sur chyme til basisk?
I tolvfingertarmen blandes chyme med bugspytkirteljuice i en alkalisk opløsning rig på bicarbonat, der neutraliserer surheden af chyme og fungerer som en buffer.
Hvad sker der med chyme i tyndtarmen?
I løbet af denne tid nedbryder et maveenzym kaldet pepsin det meste af proteinet i maden. Dernæst transporteres chymen langsomtfra pylorus (endedelen af maven) gennem en lukkemuskel og ind i tyndtarmen, hvor yderligere fordøjelse og optagelse af næringsstoffer sker.