Skaldyr kan indeholde forskellige niveauer af tungmetaller, der kan ophobes i din krop og forårsage helbredsproblemer. Derudover kan skaldyr forårsage fødevarebåren sygdom og allergiske reaktioner.
Allergiske reaktioner
- Opkastning og diarré.
- Mavesmerter og kramper.
- hævelse af hals, tunge eller læber.
- Nældefeber.
- Åndenød.
Hvorfor er skaldyr dårligt for dig?
Fordi skaldyr indeholder kolesterol, blev det anset for dårligt for dig. Nu ved vi, at kolesterol i kosten kun er en mindre bidragyder til blodkolesterolniveauet: det samlede kalorieindtag og mængden og typen af fedt, såsom transfedt og mættet fedt, i kosten er langt vigtigere.
Må kristne ikke spise skaldyr?
De spiser kun kød af en planteæder med flækkede hove og fugle uden afgrøde og uden svømmehud; de spiser ikke skaldyr af nogen art, og de spiser kun fisk med skæl. Ethvert andet dyr betragtes som urene og ikke egnet til at spise. Alle grøntsager, frugter og nødder er spiselige.
Hvornår bør du ikke spise skaldyr?
Almindelig viden siger, at vi kun bør spise skaldyr, især østers, om måneder med bogstavet "R." Så vi kan hjælpe os selv til alle de østers, muslinger og muslinger, vi kan spise fra september til april, men sæt bremserne i maj.
Kaner det skadeligt at spise for meget skaldyr?
At spise forurenede skaldyr kan føre til fødevarebåren sygdom. Faktisk tegnede bløddyr - såsom muslinger, kammuslinger, østers og muslinger - sig for over 45 % af de skaldyrsrelaterede tilfælde af fødevarebåren sygdom i USA fra 1973 til 2006 (26).
