Gode kulhydrater omfatter:
- Uraffineret fuldkorn – fuldkorns- eller flerkornsbrød, brune ris, byg, quinoa, kornprodukter med klid, havregryn.
- Ikke-stivelsesholdige grøntsager – spinat, grønne bønner, rosenkål, selleri, tomater.
- Bælgfrugter – kidneybønner, baked beans, ærter, linser.
- Nødder – jordnødder, cashewnødder, valnødder.
Hvad er raffinerede og uraffinerede kulhydrater?
Kulhydrater omtales nogle gange som "enkle" versus "komplekse" eller "hele" versus "raffinerede". Hele kulhydrater er minim alt forarbejdede og indeholder de fibre, der findes naturligt i maden, mens raffinerede kulhydrater er blevet forarbejdet mere og har fået fjernet eller ændret de naturlige fibre. Eksempler på hele kulhydrater omfatter: grøntsager.
Hvad er listen over raffinerede kulhydrater?
Et par andre almindelige eksempler på raffinerede kulhydrater er anført nedenfor:
- Raffinerede korn.
- Hvidt brød.
- kager og bagels.
- Tortillas.
- Hvid pasta.
- Kunstige sødemidler.
- Pizzadej.
- Mange morgenmadsprodukter.
Hvilken kulhydrat er den sundeste?
Mens alle kulhydrater nedbrydes til glukose, er de bedste kulhydrater for dit helbred dem, du spiser i den tilstand, der er tættest på naturen: grøntsager, frugt, bælgfrugter, bælgfrugter, usødede mejeriprodukter og 100 % fuldkorn, såsom brune ris, quinoa, hvede og havre.
Er sød kartoffel og uraffineret kulhydrat?
Komplekse kulhydrater omfatter uraffineret fuldkorn, bønner, frugter og stivelsesholdige og ikke-stivelsesholdige grøntsager. Eksempler omfatter: sorte bønner. sød kartoffel med skind.
