U. S. Department of Agriculture siger, at frugtkagen holder to til tre måneder i køleskabet uden at ødelægge og vil bevare kvaliteten, hvis den opbevares i op til et år i fryseren.
Hvor længe kan du opbevare frugtkage ved stuetemperatur?
For at maksimere holdbarheden af frugtkager skal du dække med folie eller plastfolie eller lægge dem i en plastikpose for at forhindre udtørring. Korrekt opbevaret, friskbagt frugtkage holder i ca. 1 måned ved normal stuetemperatur.
Hvordan holder frugtkage længere?
Fruitcake er en holdbar mad i modsætning til alle andre. Alle disse tørre ingredienser giver ikke mikroorganismer nok fugt til at reproducere sig, som Ben Chapman, en fødevaresikkerhedsspecialist ved North Carolina State University, forklarede i 2014. … Det forhindrer bakterier i at udvikle sig på kagen.
Hvordan opbevarer du en frugtkage efter bagning?
Frugtkage skal pakkes tæt ind og opbevares på et køligt, tørt sted under ældning. Hvis du har pakket din kage ind i gennemblødt ostelærred, skal du gennembløde kluden en gang om ugen og lagre i seks uger til tre måneder. Kager, der blot er pakket ind i plastfolie, bør pensles med mere alkohol med få dages mellemrum i løbet af de første to måneder.
Hvor længe holder en frugtkage med alkohol?
U. S. Department for Agriculture (USDA) foreslår op til 1 måned i spisekammeret, op til 6 måneder nedkølet og op til et år frosset.
