Ved lave temperaturer øger kolesterol membranfluiditeten ved at forhindre membranlipider i at pakkes tæt sammen. Ved høje temperaturer nedsætter kolesterol membranfluiditeten.
Gør kolesterol membran mere eller mindre flydende?
Afhængigt af temperaturen har kolesterol tydelige effekter på membranfluiditeten. Ved høje temperaturer interfererer kolesterol med bevægelsen af fosfolipidfedtsyrekæderne, hvilket gør den ydre del af membranen mindre flydende og reducerer dens permeabilitet for små molekyler.
Øger kolesterol membranpermeabiliteten?
Cholesterols rolle i tolags- og monolagslipidmembraner har været af stor interesse. På den biofysiske front øger kolesterol signifikant rækkefølgen af lipidpakningen, sænker membranpermeabiliteten og opretholder membranfluiditeten ved at danne væske-ordnede-fase lipid-flåder.
Hvorfor sænker kolesterol membranpermeabiliteten?
Cholesterol interagerer med phospholipiders fedtsyrehaler for at moderere membranens egenskaber: Kolesterol fungerer ved at immobilisere den ydre overflade af membranen, hvilket reducerer fluiditeten. Det gør membranen mindre permeabel for meget små vandopløselige molekyler, der ellers ville krydse frit.
Hvad er forholdet mellem kolesterol og membranfluiditet?
kolesterol virkersom en tovejsregulator af membranfluiditet, fordi den stabiliserer membranen og hæver dens smeltepunkt ved høje temperaturer, hvorimod den ved lave temperaturer interkalerer mellem fosfolipiderne og forhindrer dem i at klynge sig sammen og stivne.
