Primoen: I Italien er pasta en førsteret eller primo, der serveres som en forret, ikke som hovedbegivenheden. … Disse hovedretter er norm alt ret enkle, især hvis en rig pasta- eller risret går forud for dem. Contornoen: Et fad med grøntsager ledsager norm alt hovedretten.
Er pasta en forret eller hovedret?
En typisk italiensk frokost består af en førsteret il primo (pasta, ris eller lignende), en andenret il secondo (kød eller fisk) serveret sammen med en side ret il contorno (grøntsag eller salat), frugt, dessert og kaffe.
Spiser italienere pasta som hovedret?
Italienerne er stolte af deres pasta, og hvad angår risottoen, serverer de den ikke med noget andet. Heller ikke med salat eller kartoffelchips! Pasta er en hoved, og det er nok til at stille en sulten mave.
Er pasta en side- eller hovedret?
Det er det, der gør pasta til den perfekte tilbehør. Uanset hovedretten vil der altid være mindst én perfekt pasta til den. Jeg har samlet 25 pastaretter for at balancere dit måltid. Fra tortellini til englehår, carbonara til marinara, disse retter vil helt sikkert begejstre dig!
Hvad kan serveres som hovedret?
Hovedretten serveres på en tallerken. Dette kursus er norm alt en kombination af bagt, stegt eller ristet protein med en sæsonbestemt grøntsagstilbehør og brød. Hvis du serverer brød, så sørg for at sørge for enbrødfad og smørkniv i øverste venstre hjørne af dækkeserviet.
