Glutarsyre er den organiske forbindelse med formlen C₃H6(COOH)₂. Selvom de relaterede "lineære" dicarboxylsyrer adipin- og ravsyrer kun er vandopløselige til nogle få procent ved stuetemperatur, er vandopløseligheden af glutarsyre over 50%.
Hvad er den funktionelle gruppe af glutarsyre?
Glutarsyre, også kendt som 1,5-pentandioat eller pentandisyre, tilhører klassen af organiske forbindelser kendt som dicarboxylsyrer og derivater. Disse er organiske forbindelser, der indeholder præcis to carboxylsyregrupper. Glutarsyre er en svagt sur forbindelse (baseret på dens pKa).
Hvordan laver man glutarsyre?
Glutarsyre. Til opløsningen af monoamid tilsættes 200 ml. koncentreret s altsyre, og blandingen opvarmes under tilbagesvaling i emhætten i 1 time. Reaktionsblandingen inddampes til tørhed under reduceret tryk, og remanensen tørres ved kortvarig opvarmning på et dampbad ved reduceret tryk.
Hvad betyder glutarsyre?
: en krystallinsk syre C5H8O4 brugt især i organisk syntese.
Hvor findes glutarsyre?
Glutarsyre produceres naturligt i kroppen under metabolismen af nogle aminosyrer, herunder lysin og tryptofan.