Tørrede sommertrøfler Brug: først rehydrer de tørrede trøffelskiver i lunkent vand, som derefter kan bruges som krydderi, eller rehydrer skiverne i en gryde med bouillon og server på varme retter og hors d'oeuvres.
Hvordan rehydrerer du tørrede trøffelskiver?
Rehydrer tørrede sommertrøfler i varmt vand i 20 minutter. Si og brug også rehydreringsvæsken. Brug et krydderi til de første pastaretter: pasta og ris; kød, fisk, æg, varme crostini og fyld til kød og pastaretter.
Hvad kan jeg lave med trøfler i glas?
De bruges i kogte retter, hvorimod hvid norm alt barberes råt over en ret. Jeg har brugt sorte trøfler på dåse til stegt kylling, hvor man skærer trøflen i skiver og derefter lægger dem under huden med nogle i en fyld. De kan også bruges til at lave en pate eller mousse.
Er tørrede trøfler gode?
Med Terra Ross kan tørrede trøfler være lige så gode som de friske. Tørring er en perfekt metode til at behandle trøfler, der gør det muligt at opbevare dem i lang tid og transportere over alt uden besvær. Den specifikke tørreteknologi, vi bruger, hjælper os med at sikre den naturlige bevarelse af den smag, en frisk svamp har.
Kan du dehydrere sort trøffel?
The Dehydred Black Summer Truffle Slices er et gourmetprodukt, der er i stand til at bevare smagen og duften af de friske trøfler. Gennem en tørringsproces kan dentrøffel bevarer alle egenskaberne fra friske trøfler, og den er perfekt til lækre saucer, på æg, kød, bruschette, croutoner.
