Mandelmælk fremstilles ved at blande mandler med vand og derefter si blandingen for at fjerne de faste stoffer. Du kan også lave den ved at tilsætte vand til mandelsmør. Den har en behagelig, nøddeagtig smag og en cremet tekstur, der ligner almindelig mælk.
Hvorfor er mandelmælk dårligt for dig?
Når det kommer til mandelmælk, betyder dets høje vandforbrug (og deraf følgende tørkeeffekt), at det er skadeligt for miljøet. Hvis du forbruger det væk fra dets vigtigste producerende lande, er dets påvirkning endnu større på grund af emissioner forbundet med transport.
Hvordan får du mælk fra en mandel?
Processen involverer i det væsentlige udblødning af mandler i vand natten over eller i op til to dage - jo længere du lægger mandlerne i blød, jo mere cremet bliver mælken. Dræn og skyl bønnerne fra deres iblødsætningsvand og mal dem med frisk vand. Den resulterende væske, drænet fra mandelmelet, er mandelmælk.
Er mandelmælk sundere end almindelig mælk?
Mandelmælk har færre kalorier end komælk (så længe du køber usødede varianter. … En ting, der er værd at bemærke, er, at fedtet i mandelmælk er sundere end fedtet i komælk, fordi det er umættet. Forskning tyder på, at begrænsning af mættet fedt er en god praksis for dem med diabetes.
Er mandelmælk virkelig sund?
Mandelmælk er et velsmagende, nærende mælke alternativ, der har mange vigtigesundhedsmæssige fordele. Den er lav i kalorier og sukker og høj i calcium, vitamin E og vitamin D.
