Fuld hvedebrød eller fuldkornsbrød er en type brød, der er lavet af mel, der er helt eller delvist malet af hele eller næsten hele hvedekorn, se fuldkornsmel og fuldkorn. Det er én slags brunt brød.
Hvor dårligt er fuldkornsbrød for dig?
Selvom fiberrigt fuldkornsbrød kan have en rigere næringsprofil end raffinerede kerner med lavt fiberindhold som hvidt brød, er det også mere sandsynligt, at det er højere i antinæringsstoffer. For de fleste mennesker, der følger en velafrundet, sund kost, burde antinæringsstoffer ikke være noget problem.
Er fuldkornsbrød falsk?
Nogle brød er lavet med karamelfarve for at få brødet til at ligne fuld hvede -- som i øvrigt heller ikke nødvendigvis er hel korn alligevel. Se på ingredienslisten. … Eksempler: Fuld hvede, revet hvede, valset havre osv. Hvis du ser klid højt oppe på ingredienslisten, er det et godt valg.
Gør fuldkornsbrød en forskel?
Fuldhvedebrød er norm alt et sundere valg end hvidt brød, da det har flere fibre og færre kalorier. Pence anbefaler at lede efter etiketter, der siger 100 % fuld hvede for at sikre, at du får alle de sundhedsmæssige fordele. Fuldkornshvedemel bør også være den første ingrediens på listen.
Er fuldkorn virkelig sundere?
Fuldkornsbrød er generelt blevet betragtet som den sundere mulighed, da det er lavet med fuldkorn, der ikke er blevetbleget eller forarbejdet på den måde, som hvidt brød er. Det indeholder også flere fibre end hvidt brød, og derfor har folk typisk en tendens til at indtage mindre, fordi det mætter mere.
