Hvorfor er det muligt at spise rabarber og spinat?

Indholdsfortegnelse:

Hvorfor er det muligt at spise rabarber og spinat?
Hvorfor er det muligt at spise rabarber og spinat?
Anonim

Både spinat og rabarber er rige på krystaller af calciumoxalat, relateret til oxalsyre, en del af plantens naturlige forsvarssystem. … Vi kan fordøje krystallerne, fordi vores mavesaft er en fortyndet form for s altsyre, omtrent det eneste opløsningsmiddel for calciumoxalat.

Hvor giftig er rabarber?

Generelt udgør rabarberblade dog ikke den store trussel. Da en dødelig dosis oxalsyre er et sted mellem 15 og 30 gram, er du nødt til at spise adskillige pund rabarberblade ved siden af for at nå et giftigt oxalsyreniveau, hvilket er en mange flere rabarberblade, end de fleste mennesker gider at spise.

Hvorfor bør du ikke spise rabarber?

Rabarberblade indeholder oxalsyre, som er giftigt, hvis de indtages. Dette er plantens primære forsvarsmetode. Det kan være dødeligt for dyr, så sørg venligst for, at ingen af dine kæledyr eller husdyr kommer i nærheden af disse blade. Mennesker skal spise mange blade for at få alvorlige symptomer, men det er bedst at undgå dem.

Hvad sker der, hvis du spiser for meget rabarber?

Rabarberblade indeholder oxalsyre, som kan forårsage mavesmerter, svie i mund og svælg, diarré, kvalme, opkastning, anfald og død. Rabarber kan forårsage nogle bivirkninger såsom mave- og tarmsmerter, vandig diarré, kvalme, opkastning, udslæt og livmodersammentrækninger.

Er rabarber altid sikkert at spise?

Stænglerne er helt sikre at spise. Du kan endda nyde dem rå - men vær advaret, de er meget syrlige! Bladene er en anden historie. De indeholder et kemikalie kaldet oxalsyre, som, når det indtages i store mængder, kan være dødeligt.

Anbefalede:

Interessante artikler
Ville kristen stewart vende tilbage til tusmørket?
Læs mere

Ville kristen stewart vende tilbage til tusmørket?

Kristen Stewart har i mellemtiden også udtrykt sin uinteresse i at være en del af filmen, dog ikke på helt samme måde som sin medskuespiller. I 2018 fort alte hun sarkastisk til ET Canada: "Åh ja, selvfølgelig. Ja, absolut. Vil Twilight nogensinde vende tilbage?

Behøver vernier-caliper kalibrering?
Læs mere

Behøver vernier-caliper kalibrering?

Vernier-calipre er en form for meget nøjagtig måleenhed, der måler til en tusindedel af en tomme afstanden mellem to symmetriske sider, der er modsat hinanden på et objekt. … For at sikre præcision af målingerne er det vigtigt, at caliprene vedligeholdes ved at kalibrere dem regelmæssigt og omhyggeligt.

Hvad er katalytisk krakning?
Læs mere

Hvad er katalytisk krakning?

Væskekatalytisk krakning er en af de vigtigste konverteringsprocesser, der bruges i olieraffinaderier. Det bruges i vid udstrækning til at omdanne carbonhydridfraktioner med højt kogepunkt og høj molekylvægt af råolie til mere værdifuld benzin, olefiniske gasser og andre produkter.