Det kan erstatte kornbaseret mel eller en glutenfri melblanding. Den har ikke en stærk smag, hvilket gør den fantastisk til at bage, tykne saucer eller lave burgerfrikadeller. Cassava-mel er glutenfri. Det er et godt valg til glutenfri bagning, ideel til folk, der har glutenfølsomhed eller -lidelser.
Er kassavamel sundt?
Det er vigtigt at bemærke, at produkter fremstillet af maniokrod, såsom maniokmel og tapioka, indeholder ekstremt lidt eller ingen cyanid-inducerende forbindelser og er sikre til konsum.
Kan jeg bruge kassavamel i stedet for glutenfrit mel?
Anvendes til maniokmel
Cassavamel er glutenfri. Mange mennesker betragter det som det mest lignende glutenfrie alternativ til hvedemel med hensyn til smag og tekstur. Dette gør det til et fantastisk glutenfrit alternativ til hvedemel i bagning og madlavning.
Er kassavemel i orden til cøliaki?
Gluten-, korn- og nøddefri, cassava mel er et godt valg for dem med fødevareallergi.
Kan kassavemel erstatte alle formålsmel?
I modsætning til andre kornfrie og glutenfrie erstatninger,, kan du stort set byttedette maniokmel ind med universalmel for at opnå en meget god, nogle gange endda fantastisk, resultat. Med andre ord behøver du ikke gå igennem besværet med at lave (eller købe) en glutenfri melblanding.
