5 måder at servere frisée
- Lav en bistrosalat. Sæt frisée sammen med s alte, fede lardon eller pancetta, pocherede æg og skalotteløg og sennepsvinaigrette for at skabe dit eget spin på en fransk bistrosalat i Lyonnaise-stil.
- Server med kylling. …
- Par med frugt. …
- Sautér med hvidløg. …
- Føj det til en sandwich.
Hvordan spiser du frisée?
Sæt din friséesalat sammen med en sød og syrlig dressing-lignende ahornsirup og rødvinseddike - og tilsæt noget mildere grønt såsom romaine eller rucola for at blødgøre det bitre bid. Husk: frisée er hårdfør, så den kan klare tunge og cremede dressinger uden at visne eller blive grødet.
Er frisee salat bitter?
Frisée, et medlem af cikoriefamilien, har en kruset tekstur såvel som en lækker bitter kant. Se efter friske blade, der går fra grønne til hvide. Efter vask (se vores tip om, hvordan man vasker salat), holder friséen 5 dage i køleskabet.
Hvordan laver du frisee-salat?
Fjern de ydre blade, og fjern forsigtigt de andre blade. Vask bladene, lad dem dryppe af og riv dem derefter i mundrette stykker. Hvis du skærer frisée, mister den sin krøllede form.
Kan du tilberede friséesalat?
Frisée dukker ofte op i salater, men ligesom sin fætter escarole er den også fantastisk til madlavning.
