The History of Dairy Farming Mennesker har drukket mælk fra køer i tusinder af år. Moderne mælkeproduktion begyndte i det tidlige 1900-tal efter pasteurisering blev udviklet og brugt bredt.
Hvornår begyndte landmændene at malke køer?
Ved at analysere nedbrudt fedt på udgravede potteskår har forskere opdaget, at neolitiske bønder i Storbritannien og Nordeuropa kan have været blandt de første, der begyndte at malke kvæg til konsum. Disse europæiske landmænds mejeriaktiviteter kan være begyndt så tidligt som for 6.000 år siden.
Hvornår blev den første mælkeproducent lavet?
1856 Steel-familien i Marin County begynder tidligst større mejerivirksomhed i Californien.
Hvor startede mælkeproduktionen?
De tidligste beviser til dato for forarbejdning af mælkefedt kommer fra tidlig neolitikum i det syvende årtusinde f. Kr. i det nordvestlige Anatolien; det sjette årtusinde f. Kr. i Østeuropa; det femte årtusinde f. Kr. i Afrika; og det fjerde årtusinde f. Kr. i Storbritannien og Nordeuropa (tragtbægerkultur).
Hvad var det første dyr, der blev malket?
Mælkens historie
Det første malkedyr, der blev tæmmet, var fåret for omkring 9.000 år siden. Dette blev fulgt af geder og kvæg i de næste tusind år, derefter æsler, vandbøfler og heste. Faktisk giver æsler mælk, der er tættest på menneskelig modermælk og varbruges til syge eller forældreløse spædbørn.
