Saffron er høstet fra safrankrokus, det videnskabelige navn Crocus sativus. Dette er en helt anderledes plante end efterårskrokus (Colchicum autumnale), også kendt lidt forvirrende som eng safran.
Kan du dyrke safran i USA?
Landmænd i USA har dyrket safrankrokus siden det 17. århundrede, hvor Pennsylvania-hollænderne første gang bragte disse små løg til USA. Det er muligt at dyrke dette krydderi her, hvis arbejdsomkostningerne tillader det. Denne plante, der er dyrket i en højbedshave eller i containere, kan passe over alt!
Kommer safran fra en plante?
Safran, de tørrede stigmas af safrankrokus (Crocus sativus), er det dyreste krydderi på verdensplan. Den hansterile triploide plante er blevet formeret vegetativt i mindst 3600 år, men safrankrokusens oprindelse har længe været genstand for spekulationer.
Kan jeg dyrke safran derhjemme?
Ja, du skal plante løget 4-5 tommer dybt ned i jorden og sørge for, at de er 6 tommer fra hinanden. 50-65 blomster vil producere dig på en spiseskefuld safran. Du vil opdage, at efteråret vil bringe en smuk opblomstring af din safran.
Er safran fra en krokus?
Drv din egen safran (det dyreste krydderi i verden) med denne smukke krokus. En efterårsblomstrende krokus, den er opkaldt efter sine tre lange, dybrøde stigmaer, som er dyrketkommercielt til at farve og smage fødevarer. …
