Hævede dåser indikerer ofte et fordærvet produkt. Under spoilage kan dåser udvikle sig fra normal til flipper, til springer, til blød svulmning, til hård svulmning. Dog er fordærv ikke den eneste årsag til unormale dåser. Overfyldning, bøjning, buler eller lukning, mens den er kølig, kan også være årsagen.
Hvad skal jeg gøre med en dåse, der buler?
Pak beholderen eller posen ind i plastik, tape den og bortskaf den i en ikke-genanvendelig affaldsbeholder, der ikke er i dit hjem. Utætte, svulmende dåser bør ikke kasseres i en vask, toilet eller hjemmebeholder. Mindre kontakt med Clostridium botulinum og tilhørende toksiner kan resultere i sygdom.
Er svulmende dåser sikre?
Så længe dåsen er i god stand, skal indholdet være sikkert at spise. BRUG ALDRIG mad fra dåser, der er utætte, buler eller er buler; revnede krukker eller krukker med løse eller svulmende låg; dåsemad med en dårlig lugt; eller enhver beholder, der sprøjter væske ud, når den åbnes. Sådanne dåser kunne indeholde Clostridium botulinum.
Har alle svulmende dåser botulisme?
"Botulisme producerer ikke svulmende dåser," forklarer hun, men tilføjer, at en bule eller en bule "fortæller dig, at [dåseprocessen] var utilstrækkelig - det er en indikator men ikke et tegn på botulinumvækst." Fødevarebåren botulisme har en lang, elendig historie. … 1970'erne var dog noget af en storhedstid for fødevarebåren botulisme.
Kan en udbuling eksplodere?
Tryk udøves på dåsen, hvilket forårsager udbuling i begge ender; hvis den forseglede dåse efterlades på hylden på ubestemt tid, kan den til sidst eksplodere. Vent ikke på, at det sker. Ved tegn på hævelse eller større beskadigelse af dåsen skal du returnere den uåbnet til butikken eller kassere den.
