Det var, med enkle ord, bare lækkert. Æren for at opfinde den rustikke og mundrette Vada Pav går til Ashok Vaidya. I 1960'erne appellerede Balasaheb Thackeray til Maharashtrianerne om at blive iværksættere på samme måde som sydindianerne ved at oprette Udupi-restauranter.
Hvordan startede vada pav?
Det blev startet i slutningen af 1960'erne af Vaze-familien, som plejede at uddele vada-pavs fra et vindue (Khidki) i deres hus ud mod vejen. Den kulhydratrige snack henvendte sig til møllearbejderne i det, der dengang var kendt som Girangaon. Denne kartoffelbolle (batata vada) placeret inde i en pav.
Hvorfor er vada pav berømt i Mumbai?
Vada Pav er en ret ny opfindelse i Mumbais madkosmos. … Ifølge legender var Mumbai-sandwichen udtænkt af Ashok Vaidya, hvis vada pav-bod var stationeret lige uden for Dadar-stationen. Det var hans ide, at snige stegt vada lavet af krydret kartoffelmos inde i chutneyskårne pav.
Hvem var Ashok Vaidya?
For nylig delte en bruger på sociale medier et billede af en snacksælger, Ashok Vaidya. Brugeren af sociale medier skrev om, hvordan der er flere påstande om, at han er den første person, der har opfundet vada pav. Ifølge indlægget begyndte Ashok Vaidya at sælge produktet nær Dadar-stationen i 1966.
Hvem fandt vada pav?
Det var, med enkle ord, bare lækkert. Æren for at opfinderustikke og mundrette Vada Pav går til Ashok Vaidya. I 1960'erne appellerede Balasaheb Thackeray til Maharashtrianerne om at blive iværksættere på samme måde som sydindianerne ved at oprette Udupi-restauranter.
