En af disse er den relativt flade del af kurven centreret omkring den første pKa på 2,34, hvilket indikerer, at glycin er en god buffer nær denne pH.. Den anden bufferzone strækker sig over ~1,2 pH-enheder centreret omkring pH 9,60.
Hvorfor bruges glycin som en buffer?
Glycin bruges som fyldstofbuffere. Glycin i lave koncentrationer forhindrer pH-fald i opløsninger. Det stabiliserer også et protein, når det er til stede i en amorf tilstand.
Hvilken aminosyre er en god buffer ved fysiologisk pH?
De eneste aminosyrer med R-grupper, der har bufferkapacitet i det fysiologiske pH-område, er histidin (imidazol; pK′=6,0) og cystein (sulfhydryl; pK′=8.3).
Hvilket er et eksempel på fysiologisk buffer?
Fysiologiske buffere er kemikalier, der bruges af kroppen til at forhindre store ændringer i en kropsvæskes pH. De fire fysiologiske buffere er bicarbonat-, fosfat-, hæmoglobin- og proteinsystemer.
Kan glycin danne hydrogenbindinger?
Intramolekylære hydrogenbindinger i aminosyrer.
Glycin danner én konformer med en O-H···N-hydrogenbinding. Med split-valens basissæt er denne konformer spejlsymmetrisk, hvorimod basissæt med polarisationsfunktioner giver en lignende, men lidt usymmetrisk geometri.
