De er tilberedt efter en lang tradition med alle de gode madingredienser, urter og krydderier, som øgruppen har at byde på. For lang tid siden kan disse ingredienser betragtes som sunde, fordi de kom direkte fra landet, og der var ingen væsentlig forurening i land, vand og luft.
Er indonesisk mad sund?
Den gode nyhed er, at selvom mange indonesiske fødevarer er usunde, har de også flere lækre retter, der er mere velegnede til at tabe sig. De bedste indonesiske fødevarer at spise er højere i protein og fyldt med fibre fra grøntsagerne.
Hvad er traditionel balinesisk mad?
Balinesisk mad omfatter lawar (hakket kokosnød, hvidløg, chilipeber, med svine- eller kyllingekød og blod), Bebek betutu (and fyldt med krydderier, pakket ind i bananblade og kokosskaller kogt i en grube af gløder), balinesisk sate kendt som sate lilit lavet af krydret fars presset på spyd, som ofte er …
Hvad er en traditionel balinesisk morgenmad?
Sorte klæbrige ris i kokosmælk Til morgenmad på Bali vil du opleve, at den serveres varm eller stuetemperatur og let al dente. Det er en traditionel indonesisk sød morgenmad, snack eller endda dessert (som i sort risengrød), ofte serveret med skivede bananer eller kassava i brun farin sauce, men altid med kokosmælk.
Er Bali-mad krydret?
Meget balinesisk madlavning indeholder dynger af krydderier ogvarierende mængder af varm chili, men det er tonet ned til vestlige paletter. For eksempel har Cafe Wayans buffet krydderi i maden, men den har generelt ikke en masse varm chili i sig. Selv sambalen, der serveres til mange måltider, var til den milde side.
