Du læste det rigtigt! Folk med laktoseintolerance bør drikke mælk. Men lad os ikke stoppe der – ost og yoghurt bør også være på menuen. Nyere forskning har vist, at folk med laktoseintolerance kan tåle op til 1 kop mælk på én gang.
Hvad sker der, hvis du bliver ved med at drikke mælk, og du er laktoseintolerant?
Lactase nedbryder laktosen i maden, så din krop kan absorbere den. Personer, der er laktoseintolerante, har ubehagelige symptomer efter at have spist eller drukket mælk eller mælkeprodukter. Disse symptomer omfatter oppustethed, diarré og gas. Laktoseintolerance er ikke det samme som at have fødevareallergi over for mælk.
Er mælk det værste mod laktoseintolerance?
Husk dog på, at andre produkter også kan indeholde disse fødevarer som ingredienser og bør også undgås, hvis du er laktoseintolerant. Mælk indeholder mest laktose ud af alle mejeriprodukterne.
Kan jeg spise chokolade, hvis jeg er laktoseintolerant?
Afhængigt af hvor mild eller alvorlig din laktoseintolerance er, skal du muligvis ændre mængden af mælk i din kost. For eksempel: du kan muligvis have mælk i din te eller kaffe, men ikke på dit korn. nogle produkter, der indeholder mælk, såsom milk chocolate, kan stadig være acceptable i små mængder.
Er mozzarella høj i laktose?
Oste, der har en tendens til at være højere i lactose omfatter smøreost, bløde oste som Brie ellerCamembert, hytteost og mozzarella. Desuden giver selv nogle oste med højere laktose muligvis ikke symptomer i små portioner, da de har tendens til stadig at indeholde mindre end 12 gram laktose.
