Italicus er en Rosolio, en italiensk likør lavet med rosenblade, der dateres tilbage til det 15. århundrede. Fremstillet på et familieejet destilleri i Moncalieri, Torino, begynder det med bergamot fra den calabriske region og cedro fra Sicilien.
Hvad er Rosolio-likør?
Rosolio er en type italiensk likør lavet af en base af alkohol, sukker og vand i samme forhold, som smages til ved at tilsætte en essens af en hvilken som helst af forskellige typer. På trods af en almindelig misforståelse baseret på navnet, har rosolio ingen direkte forbindelse med roser eller rosenblade.
Hvor er Italicus lavet?
Italicus er produceret på Torino Destillati i Moncalieri, grundlagt i 1906 og ledet af Vergnano-familien af håndværksdestillere. Den er baseret på en opskrift på Rosolio-likør, der går tilbage til 1800-tallet.
Hvordan smager Italicus?
Smagsmæssigt har Italicus 'friske toner af modne citrusfrugter' balanceret med 'let, bittert, blomsteragtigt krydderi'. Perfekt til drikkevarer før middagen, såsom Italicus Spritz, som ser likøren kombineret med bobler – ideelt set Prosecco, men alle bobler vil klare sig – i et forhold på 50:50.
Hvad er Italicus?
Italicus Rosolio di Bergamotto er en blanding af bergamotteskal, Cedro-citroner, kamille, lavendel, ensian, gule roser og Melissa-balsam. En aromatisk og let krydret likør, der balancerer honningsødme med rodagtig bitterhed.
