Opbevar hindbær tørt og i den beholder, du købte dem i (eller hvis de er fra haven, i en åndbar beholder). Undgå at opbevare dem i den koldeste del af dit køleskab (norm alt på bagsiden) eller i det sprøde. Det bedste sted i dit køleskab er der, hvor du vil se dem bedst, så du ikke glemmer dem.
Skal du opbevare hindbær på køl?
Opbevar dem foran og i midten i dit køleskab (mellem 32° og 34°F), hvor de vil være synlige og nemme at nå. På denne måde vil du bruge dem, før de har en chance for at blive dårlige. Opbevar ikke hindbær bagerst i køleskabet eller i crisperen.
Hvordan forhindrer du hindbær i at blive mugne?
Trin 1: I en stor skål laver du et fortyndet eddikebad-1 kop eddike, 3 kopper vand - og giv dine bær en dunk. Eddiken vil fjerne enhver irriterende mug og bakterier. Trin 2: Dræn derefter dine bær i et dørslag og skyl dem under koldt rindende vand.
Hvordan får du hindbær til at holde længere?
Når du har fået dine friske bær med hjem, er nøglen til at holde dem friske at dræbe eventuelle sporer på frugten. pH-værdien af eddike gør det arbejde. Læg bærrene i en stor skål og vask dem i et eddike-vandbad: 1 kop hvid eddike og 8 kopper vand.
Hvorfor fordærves hindbær så hurtigt?
Men sandheden er, bær bærer skimmelsporer, der får dem til at gåforværres meget hurtigt. Og den mug kan lynhurtigt sprede sig gennem en hel kurv med bær. Gode nyheder: Du kan nemt dræbe skimmelsvamp og bakterier med et hurtigt eddike- og vandbad og derefter tørre bærrene af, inden de skal i køleskabet.
