Ligesom kebaben kan koftaens ankomst til subkontinentet krediteres de tyrkisk-afghanske erobrere i det 11. århundrede. I lighed med kebaben forvandledes vores desi kofta og blev et vidunderbarn af mitti (jord).
Hvem opfandt kofta?
Den mest sandsynlige kandidat til den originale frikadelle ser ud til at være kofta, en ret med hakket eller hakket oksekød, kylling, svinekød eller lam, blandet med ris, bulgur eller mosede linser. Kofta, der nu typisk er lavet til cigarstore cylindre, ser ud til at være opstået med perserne, som gav den til araberne.
Hvordan smager kofta?
Mellemøstlige kødboller (Kofta Kebabs) lavet i kun én skål og klar til at bage på 15 minutter med autentiske mellemøstlige krydderier, det smager som den hakkebøfskebab du elsker, men med minimal indsats.
Er kofta sund?
Lammekofta-retter er særligt populære og tilberedes i sovs og krydderier efter din smag. På trods af at de er kendt i Europa som en mere usund fastfood-ret, kan de i høj grad laves til et anstændigt solidt måltid. De er lige så sunde som altid, når du bruger Lo-dej som dit brød alternativ.
Hvilket land er berømt for frikadeller?
En række sjove stereotyper har ofte et gran af sandhed i sig, og den om, at Sverige er et frikadelle-elskende land, er på pengene.
