I modsætning til hvad mange tror, vil nedkøling af dine bagels faktisk få dem til at blive forældet hurtigere. Du bør opbevare dem i plastikposer ved stuetemperatur, eller fryse dem med det samme. Sørg for, at dine bagels ikke stadig er varme, når du lægger dem i poser, ellers bliver de bløde.
Hvordan holder du bagels friske i 3 dage?
Opbevaring af bagels i et spisekammer eller frysning af dem er de bedste måder at bevare den samme friskhed og smag som den dag, du fik dem. Mange mennesker begår den fejl at nedkøle bagels i håb om at holde dem længere, men at nedkøle dem tørrer dem faktisk ud. Smagen forbliver ikke den samme, og de bliver hurtigere forældede.
Skal Bagel nedkøles?
Nej. Bagels, som alt brød, behøver ikke at stå på køl. Hvis du sætter dine bagels i køleskabet, bliver de forældet hurtigere, end hvis du lader dem stå ved stuetemperatur. … sker omkring seks gange hurtigere ved køleskabstemperaturer end ved stuetemperatur."
Hvor længe holder bagels friske på disken?
For at maksimere holdbarheden af bagels skal du opbevare bagte og fuldt afkølede bagels i en forseglet plastikpose ved stuetemperatur. Korrekt opbevarede, friskbagte bagels holder i ca. 1 til 3 dage ved normal stuetemperatur.
Skal du skære bagels før frysning?
Vi ved alle, at nøglen til at bevare bagels - og det meste - er frysning. Men hvisdu lægger dem i fryseren hele, skal du vente på, at de er optøet, eller, værre endnu, mikroovn bagels, før de er klar til at skære og riste. Løsningen virker simpel: Skær dem i skiver inden frysning.
