Kog over medium varme, brug en træske til at røre. I modsætning til majsstivelsesbuddinger behøver du ikke at æggeblandingen koger. … Fjern fra varmen. Buddingen bliver mere tyk, efterhånden som den afkøles.
Hvor lang tid tager buddingen at sætte sig?
Hæld buddingen i en skål og stil den i køleskabet i 5 minutter. Buddingen kan virke tynd, men vil tykne, når den afkøles. Når de 5 minutter er gået, tag en ske og stik den forsigtigt ned i buddingen. Hvis den ikke er stivnet, så lad buddingen stå i køleskabet et stykke tid endnu.
Hvorfor stivner min budding ikke?
Du rører sandsynligvis for meget i buddingen. Majsstivelse begynder at blive tykkere ved ca. 205°F/95°C. Når buddingen er nået dertil og er blevet tykkere, skal du stoppe med at røre, ellers vil du forstyrre stivelsesdannelsen, der forårsager fortykkelsen.
Stivner budding i køleskabet?
Hvor lang tid tager det for budding at stivne? Hæld buddingen i en skål og stil den i køleskabet i 5 minutter. Buddingen kan virke tynd, men vil tykne, når den afkøles. … Hvis den ikke er stivnet, så lad buddingen stå i køleskabet et stykke tid endnu.
Hvad kan jeg gøre, hvis min budding ikke er sat?
Først ting først; du vil gerne piske dit sukker, mælk og fløde sammen og bringe det til at simre. Du skal måle tre-fjerdedele af en teskefuld gelatinepulver for hver kop væske i buddingen.
