Uanset hvad, grisen skal flåes. Du skal bruge en skarp kniv, en vaskespand med sæbe og vand og en knivsliber. Så skal du sørge for, at grisene bliver lagt på ryggen. Du kan bruge en trailer eller en lastbil for at opnå en god slagterplads.
Hvordan forbereder man en gris til slagtning?
Steps for Hog Slaughter
- Trin 1: Tjek vejret. …
- Trin 2: Opvarm vandet. …
- Trin 3: Konfigurer dit udstyr. …
- Trin 4: Flyt svinet ind i det område, hvor du vil bedøve det. …
- Trin 5: Bedøv grisen. …
- Trin 6: Blødgør (blod dyret). …
- Trin 7: Hæng slagtekroppen. …
- Trin 8: Skold.
Er det bedre at flå eller skrabe en gris?
Når man slagter et svin, kan det enten skoldes eller flåes. Flænding er hurtigere, men skoldning er den foretrukne metode, hvis du planlægger at lave hovedost eller levavausht. Den flåede krop, klar til at åbne. Læg mærke til den store mængde fedt, der findes på dyret.
Hvor længe skal en gris hænge før slagtning?
HVORNÅR OG HVOR MAN SLATTER DIT SVIN
De fleste landmænd foretrækker at vente på de kølige dage i det sene efterår, eller endda tidlig vinter, før de dræber svin. Ser du, den færdige slagtekrop skal hænge og afkøle i mindst 24 timer, før kødet kan skæres i sektioner og kureres eller fryses.
Hvordan slår man en gris ihjel for slagtning?
Traditionelt,grisen slagtes med en kniv og puttes derefter i et træ- eller met altrug og overhældes med varmt vand for at fjerne håret. Grisen fjernes derefter fra truget, og eventuelle resterende hår fjernes med en kniv eller en barbermaskine, og derefter vaskes den igen med varmt vand.
