Hønseskind har haft en dårlig rap for at være højt i fedt. Men det meste af fedtet i kyllingeskind er sundt, umættet fedt - og tilberedning med skindet holder kyllingen smagfuld og fugtig, så du behøver ikke tilsætte så meget s alt eller bruge en paneret belægning. Byt fisk, nødder eller tofu med okse- og svinekød.
Er det dårligt for dig at spise kyllingefedt?
Forbrug af umættet fedt menes at være forbundet med sænket dårlige kolesterol- og blodtryksniveauer. Der er dog ingen tvivl om, at kyllingeskind er fedende, så uanset om du holder øje med din vægt eller ej, bør du ikke spise for meget af det.
Er kyllingefedt godt til noget?
Idéer? Andrea, kyllingefedt kan bruges til stegning af kød og grøntsager, smøring af bradepander og tilsætning af lidt kyllingesmag til retter. Vi ville nok vige tilbage for at bruge kyllingefedt til at stege et helt måltid, men vi kan godt lide ideen om at bruge små klap (som smør) til at give smag til en ellers vegetarisk ret.
Er kyllingefedt højt i kalorier?
En portion kyllingebryst på 3,5 ounce (100 gram) giver 165 kalorier, 31 gram protein og 3,6 gram fedt (1). Det betyder, at cirka 80 % af kalorierne i kyllingebryst kommer fra protein, og 20% kommer fra fedt.
Hvad er det mest usunde fedt?
Den værste type fedt i kosten er den slags, der er kendt som transfedt. Det er et biprodukt af en proces kaldethydrogenering, der bruges til at omdanne sunde olier til faste stoffer og forhindre dem i at blive harske. Transfedtsyrer har ingen kendte sundhedsmæssige fordele, og at der ikke er et sikkert forbrugsniveau.
