Den større eksponering for luft hjælper ånden med at åbne op, og dens komplekse Pilex er mere mærkbare, end de ville være, hvis den blev serveret i et smallere glas. De stejlt skrånende sider forhindrer også cocktailens ingredienser i at skille sig, og hjælper med at støtte en tandstikker eller cocktailspyd af oliven.
Hvorfor har martini-briller den form, de har?
Forskellige glasvarer har udviklet sig for at få forskellige cocktails til at se og smage bedre. Glassets funktion tjener to formål: forstærke aromaer og korrigere temperaturer. Disse er to nøglefaktorer i en fornøjelig drikkeoplevelse. Glas med forskellig form fremhæver forskellige aspekter af drinken.
Skal en martini serveres i et martini-glas?
Martinier kan serveres lige op (ingen is) eller på klipperne (med is). En direkte martini serveres i et martini-glas (se billedet til højre).
Er Martini-briller ude af stil?
Og endelig siger Stephen Thomas, chefmixolog for aRoqa i Chelsea, at martiniglasset officielt er dødt; han fort alte Gothamist: Dagene med martiniglasset er for længst forbi. Kommer ikke… Forsvundet. Folk vil have en mere æstetisk tiltalende drink og en, der ikke spilder.
Hvad symboliserer martiniglasset?
Martini-glasset er på én gang sexet (tak 007 og en herlig æstetik), raffineret (ser noget mere klassisk ud?) og ensymbol på alkoholisk perfektion personificeret (er der en cocktail, der er mere æret af alkoholelskere end martinien?).
