Kager, der hælder, kan forårsaget af ujævne lag, som efter påfyldning kan ligge lidt på hæld. Nogle gange kan det være fanget luft i lommer mellem lagene. Efter påfyldning kan du prøve at klemme kagen ved at trykke forsigtigt på kanterne af det øverste lag. … Brug et vaterpas til at kontrollere, at kagen er jævn.
Hvordan forhindrer jeg min kage i at vippe?
For at undgå det skæve tårn med lagkage-look, skal du sørge for at køle din kage i køleskabet, før du tilføjer endnu et lag. Når den har sat sig, kan du forsigtigt skubbe den tilbage på linje. "Ellers skal du ikke stresse for meget - selv skæv kage er stadig lækker!" siger engelsk.
Hvordan stabiliserer du en lagdelt kage?
Når kagen er stablet helt, kan du stabilisere den yderligere ved at køre en lang trædyvel med en slebet ende gennem alle kagelagene fra toppen; den slebne ende skal trænge gennem hvert kagebræt og derefter indlejre sig selv i bundkagebrættet. Dette vil forhindre enhver forskydning.
Hvorfor bliver mine kager skæve?
En ovn, der er for varm, kan også forårsage ujævn bagning. … Hvis temperaturen er slukket med mere end 25 grader, er det nok bedst at omkalibrere din ovn. Tjek dine niveauer. Hvis alle dine kager viser sig som kager på skrå, kan et ujævnt gulvniveau være synderen.
Hvorfor læner min 3-lagskage?
Ujævne lag - dette kan være forårsaget af tilsætning af for megetfyld, hvilket får kagen til at blive ubalanceret, mager eller endda glide. Husk, mindre er mere, og du kan altid tilføje endnu et lag til din kage for at få den korrekte mængde fyld.
