Alle former for vitamin A har en beta-ionon ring, hvortil en isoprenoidkæde er knyttet, kaldet en retinylgruppe. Begge strukturelle træk er afgørende for vitaminaktivitet.
Hvilken type iononring bruges i syntesen af vitamin A?
Vitamin A (retinoider)
Carotenoider med mindst én β-iononring, især β-caroten, udgør de vigtigste retinoidprækursorer i de fleste diæter.
Hvilke elementer er der i vitamin A?
Vitamin A er en gruppe af umættede ernæringsmæssige organiske forbindelser, der omfatter retinol, retinal og adskillige provitamin A-carotenoider (især beta-caroten). A-vitamin har flere funktioner: det er vigtigt for vækst og udvikling, for vedligeholdelse af immunsystemet og for et godt syn.
Er vitamin A beta-caroten?
Eye He alth
Betacaroten er et provitamin A-carotenoid, eller et næringsstof, som kroppen let omdanner til vitamin A. Forskning har fundet ud af, at spise en carotenoid- rig kost, herunder betacaroten, understøtter øjensundheden og forebygger øjensygdomme.
Hvad er ionone lavet af?
Ionon og methylionon, fremstillet af citral, bruges i parfumeri; ionon omdannes også til syntetisk vitamin A.
