Det sjove ved flødemajs er, at det ikke behøver at indeholde fløde. De butikskøbte varianter på dåse er næsten altid veganske, fordi de bruger "mælken" fra kolben og væsken inde i majskernerne for at opnå en cremet konsistens.
Hvad er der i cremede majs på dåse?
Flødemajs er lavet af majskerner, vand, s alt og et fortykningsmiddel. Det laves ved først at koge kernerne og derefter blende dem; derefter tilsættes mere kogt majs.
Er der mælk i majs i flødestil?
Creamed corn aka fløde-stil majs, er en suppeagtig version af sukkermajs. … Majsmælk fra frugtkødet er det, der gør det så cremet, men i hjemmelavede versioner, især hvis du bruger dåse eller frosne majs, tilsættes mælk og fløde ofte, og majsen blandes delvist for at frigive nogle af dets væsker.
Er der fløde i dåsecrememajs?
Retten indeholder norm alt ingen fløde, men nogle hjemmelavede versioner kan indeholde mælk eller fløde. Sukker og stivelse kan også tilsættes. Butikskøbte dåsepræparater kan indeholde tapiokastivelse som fortykningsmiddel.
Er dåsecrememajs sundt?
Hvis du ser på kalorier og fedt, er dåse-fløde-stil og majs med hele kerner identiske. … Desuden er det meste af dette fedt den sunde, umættede variant. (Æg har et højt kolesterolindhold, men hovedskurken i at hæve blodkolesterolniveauet erikke kolesterolet i vores kost, men i mættet fedt.)
