De vil have mad, der smager godt, der er soci alt godt og godt for miljøet,” siger Danielle Nierenberg, formand og grundlægger af Food Tank. Foodies i 2020 søger at inspirere og nære ikke kun deres krop, men også deres hjerter, deres samvittighed og deres sind.
Hvad er foodies interesserede i?
Typiske foodie-interesser og aktiviteter omfatter fødevareindustrien, vingårde og vinsmagning, bryggerier og ølprøveudtagning, madvidenskab, efter restaurantåbninger og -lukninger og lejlighedsvis genåbninger, fødevaredistribution, madmoder, sundhed og ernæring, madlavningskurser, kulinarisk turisme og restaurant …
Hvordan tiltrækker du madelskere?
For at tiltrække madelskere skal du omfavne daglige, ugentlige og sæsonbestemte tilbud. Tidsbegrænsede forretter eller endda lejlighedsvise splinternye menupunkter vil få dem til at vende tilbage for at se, hvad der er nyt. Når du kommer med nye retter, så prøv at overvåge tendenserne. Find ud af, hvad der er populært hos foodies lige nu.
Hvordan vil du beskrive en madelsker?
Merriam-Webster definerer det som "en person, der har en ivrig interesse i de seneste madmoder", mens Wikipedia beskriver det som "en person, der har en glødende eller raffineret interesse i mad og alkoholholdige drikkevarer. [Denne person] søger nye madoplevelser som en hobby i stedet for blot at spise af bekvemmelighed eller sult."
Hvad er madkultur?
FoodieKultur: En elitær kultur, der vinder popularitet blandt unge generationer i Amerika. … Foodies er en subkultur ifølge Gelder, forfatteren til bogen Subcultures, fordi de afviser det almindelige liv og massificerings banaliteter og også har de stilistiske bånd til overdrevenhed og overdrivelse(Gelder)..
