Folk bliver ofte inficeret med Salmonella ved at spise forurenet mad, såsom:
- Rå eller dårligt tilberedt kød og fjerkræprodukter;
- Rå eller underkogte æg og ægprodukter;
- Rå eller upasteuriseret mælk og andre mejeriprodukter; og.
- Rå frugt og grønt.
Hvor nemt er det at få salmonella?
Salmonella spredes via fækal-oral vej og kan overføres ved • mad og vand, • ved direkte kontakt med dyr, og • sjældent fra person til person. anslået 94 % af salmonellose overføres med mad. Mennesker bliver norm alt inficeret ved at spise fødevarer, der er forurenet med afføring fra et inficeret dyr.
Hvilke fødevarer giver dig salmonella?
Du kan få en Salmonella-infektion fra en række forskellige fødevarer, herunder kylling, kalkun, oksekød, svinekød, æg, frugter, spirer, andre grøntsager og endda forarbejdede fødevarer, såsom nøddesmør, frosne grydetærter, kyllingenuggets og fyldte forretter med kylling.
Hvordan spredes salmonella?
Salmonella kan spredes til mennesker i fødevarer, der er forurenet med inficeret dyreafføring. Dette kan ske, når fødevarer såsom fjerkræ, æg og oksekød ikke er tilberedt nok.
Hvor længe er du smitsom med salmonella?
Hvor længe er salmonellose smitsom? Salmonellose-symptomer varer norm alt ca. fire til syv dage. En person kan stadig overføre bakterierne i flere uger, efter at symptomerne forsvinder, og enddaflere måneder senere.
