Til opbevaring: Den bagte galette kan opbevares ved stuetemperatur i op til to dage. For længere opbevaring skal du pakke tæt ind i pergament og folie og derefter ind i en frysepose i et par uger.
Hvordan opbevarer du en galette?
Opbevaring: Opbevar galette ved stuetemperatur den dag, den bages. Pak resterne ind i plastik og opbevar ved stuetemperatur.
Hvor længe holder en galette?
Den kan opbevares i køleskab i op til 3 dage eller fryses i op til 3 måneder. Hvis den er frossen, optøs den natten over i køleskabet. Mel en arbejdsflade let. Kom mel, smør og s alt i en foodprocessor; puls 15 gange, eller indtil smørret er reduceret til stykker på størrelse med ærter.
Hvordan opbevarer du en velsmagende galette?
Saml galetten på forhånd (uden bagning) og frys det hele ned, og bag derefter fra frossen dagen den. 3. Saml galetten dagen før (uden bagning), opbevar i køleskabet, og bag dagen for.
Spiser du galette varm eller kold?
Server den varm, men ikke varm . Lad din galette køle lidt af inden servering, så fyldet har en chance for at sætte sig. Galetten skal være varm nok, så dejen forbliver flaget, men ikke varm. Hvis du laver galetten forud, skal du bare genopvarme den i en 375 grader varm ovn i cirka 10 minutter for at varme den lidt op inden servering.
