Navnet simnel kommer sandsynligvis fra det gamle romerske ord simila, der betyder fint mel. … Omkring det 17. århundrede kom smarte simnelkager til at blive forbundet med foråret – de dukker op ved fejring af morsøndag, påske eller 'fridagen' fra den religiøse fastefaste kendt som forfriskningssøndag.
Hvad er meningen bag Simnel-kagen?
Simnelkage er blevet spist siden middelalderen som både en rig, sød lækkerbisken og et symbolsk ritual. Frugtkagen er toppet med elleve marcipankugler for at repræsentere Kristi elleve apostle, minus Judas.
Hvem er Simnel-kagen opkaldt efter?
Lambert Simnel, Tudor-prætendenten, der kortvarigt truede Henry VII's styre i 1487, var, som Gaskell bemærkede, sandsynligvis søn af en bager, der skyldte sit navn til mel, der var hans fars lager i handelen. Men på samme tid kunne simnel også bruges til at henvise til enhver form for brød eller kage lavet med melet.
Hvorfor spiser vi Simnel-kage i påsken?
En Simnel-kage er en type frugtkage, som indeholder masser af marcipan og spises i påsken, selvom den plejede at være specifikt forbundet med morsøndag. Da folk fastede i fasten, tilbød Mothering Sunday, der dukkede op midt i fasten, et pusterum fra 40 dages religiøse stramninger.
Hvad har påskeharen med påske at gøre?
Kaniner giver norm alt fødsel til en storkuld babyer (kaldet killinger), så de blev et symbol på nyt liv. Legenden siger, at påskeharen lægger, pynter og skjuler æg, da de også er et symbol på nyt liv. Det er derfor, nogle børn kan nyde påskeægsjagt som en del af festivalen.
