For at se, om abebrødet er færdigt, plejer jeg at flytte rundt et par stykker rundt i midten for at se, om de er for dejagtige. Hvis ikke, er du god til at gå! Bare lad være med at overbage! Du vil have, at dit abebrød skal være ultra klistret og lækkert, ikke tørt og smuldrende.
Hvordan ved du, hvornår abebrød er færdigt?
Du ved, at dit abebrød er færdigt når det er hævet og sprødt på toppen, og når et spyd, der er sat ind i den tykkeste del, kommer rent ud.
Hvordan fikser du underkogt abebrød?
I de fleste situationer kan et understegt brød rettes ved at give det tilbage i ovnen i et par minutter mere. Dette gælder for brød, hvor ydersiden af dit brød kan se helt sat ud, men indersiden af brødet stadig er gummiagtig. Sæt brødet tilbage i en forvarmet ovn ved 350° F i 10-20 minutter.
Skal du bruge bundt pan til abebrød?
Kræver Abebrød en Bundt Pan? Selvom du sikkert har set mange butikskøbte versioner komme i den traditionelle Bundt-form, er det ikke en nødvendighed. Abebrød tilberedes i en brødpande, en bageplade, kagepinde eller brødform.
Hvordan holder du abebrød blødt?
Opbevaring ved stuetemperatur er det bedste bud på at bevare friskheden, hvis du har til hensigt at spise abebrødet inden for et par dage. Opbevar abebrød i en plastikpose og væk fra direkte sollys. Posen minimerer fugttab og holder på brødetblød og smidig i ca. to dage.
