Ja, svineblommer er spiselige. Mange mennesker antager, at svineblommer på grund af piggene og den hårde, læderagtige hud er en uspiselig variant af de mere almindelige blommer, vi ser på hylderne. Men svineblommen nydes over hele Sydamerika og op til Mexico, såvel som i Afrika og Asien.
Hvordan spiser du en svineblomme?
Spise svineblommer
Svineblommer er beslægtet med mango og har en sød, syrlig smag, afhængig af modenhed. Frugterne kan spises rå og hele som en snack, men de laves almindeligvis til frisk juice eller bruges til at fremstille is, syltetøj og gelé. I Mexico syltes umodne svineblommer for at lave en sur-krydret tilbehør.
Er svineblomme spiselig?
Svineblommen og flere andre arter af slægten Spondias dyrkes for deres spiselige blommelignende frugter. De unge blade kan også spises, og forskellige dele af planten bruges i traditionel medicin.
Hvad kan svineblomme bruges til?
Blomsterne bruges som hjerte-tonic til mundsår, ondt i halsen og strubehoved, øjeninfektioner og grå stær. Roden bruges til vaginale infektioner, tuberkulose og diarré, og frugten bruges som mildt afføringsmiddel og kan også fremkalde opkastning. Brugsmæssigt kan blommerne plukkes, vaskes og spises.
Er Hog-blomme sur?
Svineblomme er en sur fødevare. Munmun (2005) fandt, at pH for frisk svineblomme var 2,68 og kan titreressurhedsgrad 0,47%.
