Vedr.: Temperatur for priming af sukkeropløsning? Jeg lader det kun køle af i 5-10 minutter. Det betyder egentlig ikke noget, da lydstyrkeforskellen er så stor. Gå videre og tilføj det så hurtigt, som du føler dig tryg ved.
Skal du røre grundsukker?
Hvis du ikke har en aftapningsspand, kan du forsigtigt hælde priming-opløsningen i fermentor og omrøre den forsigtigt. Lad bundfaldet i fermenteren bundfælde sig i 15-30 minutter, før du fortsætter.
Skal grundsukker koges?
Det er for at få det helt opløst i stedet for at rense det. Denny: Det er for at få det helt opløst i stedet for at rense det. Så der er virkelig ingen grund til at koge det i 10 minutter, som det norm alt citeres.
Hvor lang tid tager priming sukker at virke?
Flaskepriming tager typisk 2 uger, afhængigt af temperatur og gærsundhed. Flaskerne skal i første omgang opbevares ved stuetemperatur, så gæren kan producere CO2 fra grundsukkeret, hvilket tager 2-3 dage.
Hvordan bruger du grundsukker?
Mængdepris
- Trin 1: Tilsæt 3/4 kop (5 oz) grundsukker til 1 kop vand i en lille desinficeret gryde og bring det i kog.
- Trin 2: Kog sukkeropløsningen i 2 minutter.
- Trin 3: Fjern gryden fra brænderen, og lad sukkeropløsningen køle af til ca. stuetemperatur.